Еще в глубокой древности люди задумывались о том, как уберечь продукты от порчи. 

Пищу сохраняли для себя или своей семьи. Так, при раскопках гробницы фараона Тутанхамона в Египте были найдены зажаренные и забальзамированные оливковым маслом утки в глиняной чаше, овальные половинки которой скрепляла смолистая замазка. «Консервы» находились в недрах земли около 3-х тысяч лет и сохранили относительную пригодность в пищу (есть сведения, что утки были съедобны для животных). Немного позже начали применять способ «сушки». Мясо или рыбу высушивали на солнце, иногда растирали между камнями и сушили полученный порошок, перемешав его с пряностями. Такую смесь хранили в кожаных мешках более полугода. 

Первые консервы появились во Франции в начале XIX века.  

В 1804 году французский кондитер Николя Франсуа Аппер предложил собственный способ консервирования мяса. Он варил мясо или овощи 1-2 часа, а затем помещал готовую продукцию в сосуды, которые нагревал в соляном растворе до 110-115°С, считая, что таким образом убивает в содержимом все вредные вещества. В сосуде оставлялось небольшое отверстие, которое плотно закрывалось после того, как из него переставал идти пар. Результаты Аппера для своего времени оказались ошеломляющими. Наполеон наградил изобретателя титулом "Благодетель человечества". 

Это изобретение было встречено огромным интересом по всему миру. Англичане, купившие у Аппера право на консервирование продуктов по его методу, значительно усовершенствовали процесс. Мясо или овощи стали помещать в жестяные банки, герметически запаивавшиеся крышками. Технологию, кроме Британии, начали использовать в США и Германии.

В России первый консервный завод был построен в 1870 году. 

Основным заказчиком консервных заводов была армия. Проводились долгие опыты по определению самого вкусного для солдат и оптимального для казны вида консервов. Наиболее приемлемой для питания армии сочли тушеную говядину. Она при пастеризации почти не теряла вкуса и для солдат стала наиболее лакомой едой из жестянки. Затем подбиралась наиболее рациональная ёмкость упаковки, и после проб и ошибок, когда четырьмя банками пробовали накормить пять солдат, решили, что в банке должна быть дневная мясная порция нижнего чина - один фунт. Но и на этом эксперименты не завершились. Врачи длительное время вырабатывали рекомендации по употреблению тушенки. В итоге, солдатам предписали вскрывать емкость ножом или штыком, разогревать и есть прямо из банки (в советской же армии предписывалось использовать тушенку в составе блюд). 

Так мясные армейские консервы превратились в "тушенку". Название это появилось в конце XIX века. 

С началом Первой мировой войны тушёнка прочно входит в наш обиход. Ведь основным заказчиком консервных заводов была армия. Например, в Петербурге выпускали пять видов консервов: жареную говядину (или баранину), рагу, кашу, мясо с горохом и гороховую похлёбку. Миллионы солдат во время Первой мировой войны питались консервами, в том числе и тушёнкой. Не только офицеры, но и генералы русской армии потом вспоминали, что подмерзшая тушенка была едва ли не лучшим из того, что можно было съесть в ледяном блиндаже страшной холодной зимой 1916-1917 годов. 

Сделанных до первой мировой и в ее ходе запасов хватило даже красноармейцам и белогвардейцам. Будущие большевистские военачальники так к ней пристрастились, что после гражданской войны производство тушенки возобновили по старым дореволюционным рецептурам. Для армии изготавливали только стандартную тушенку - по старой рецептуре. В армейской тушенке использовалась только говядина, выдержанная 48 часов после убоя. И именно поэтому военная тушенка всегда высоко ценилась советскими людьми.

Перед Великой Отечественной войной в стране были созданы огромные запасы тушенки. Армейские склады и базы Госрезерва находились главным образом в западной части СССР и по большей части были захвачены немцами. По некоторым данным, оставшиеся запасы были исчерпаны к 1943 году. Как утверждали многие ветераны, начиная с этого времени и до конца войны они уже не получали на фронте отечественной тушенки. А из американских мясных консервов им больше всего нравилась свиная тушенка, отдаленно напоминавшая отечественную. 

После войны производство тушенки для армии продолжалось все по той же дореволюционной рецептуре. И лишь в 1970-е годы начали появляться рационализаторы, пытавшиеся удешевить тушенку путем добавления в ее состав инородных белков. Правда, тогда эти белки были исключительно животного происхождения. А время сои и неперевариваемых компонентов в жестянках с привычными надписями и ссылками на советские ГОСТы наступило лишь в последние 10-15 лет.

1966 году произошел очень интересный случай.
Во Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной промышленности зашёл пожилой гражданин и поставил на стол банку консервов с надписью «Петропавловский консервный завод. Мясо тушёное. 1916 год». Андрей Васильевич Муратов, владелец этой банки, получил ее на фронте во время… Первой мировой войны. Проведённый анализ и последующая дегустация показали, что «Мясо тушёное превосходно сохранилось, несмотря на то, что пролежало в банке целых 50 лет!!!

И по сей день тушенка - это незаменимый продукт на все случаи жизни. 

Для хозяек она является неотъемлемым компонентом для приготовления многих блюд. Сегодня, когда время стало одной из основных ценностей человека, мясные консервы перешли в категорию полуфабрикатов, которые значительно ускоряют и облегчают процесс приготовления еды. 

В XXI веке существенно изменились технологии консервирования пищевых продуктов, это позволило значительно улучшить их вкусовые свойства.

Появились современные виды ламистерной упаковки, достоинства которой несомненны: такую банку удобно брать в дорогу, ее легко можно вскрыть без консервного ножа, она компактна и легка. Продукты в ламистерной упаковке можно разогреть в микроволновой печи, а если условия «походные» — достаточно просто залить банку консервов кипятком и через 3—5 минут насладиться горячим обедом. Современная технология полной стерилизации, позволяет хранить такие консервы в течение двух лет без использования холодильника. Хранение производится при обычных условиях комнатной температуры.

МКЗ «Арго» идет в ногу со временем и внедряет в производство инновационные виды упаковки. Так, продукция премиальной торговой марки «Богатый дом» представлена как в традиционной стеклянной и жестяной таре, так и в сверхсовременном ламистере.  

 Компания «Арго» эффективно сочетает инновационные разработки с традициями отцов и дедов. Например, вся тушенка торговой марки «Войсковой Спецрезерв Эксклюзив» изготавливается из охлажденного мяса, выдержанного не более 36 часов после убоя. Именно такую тушенку производили сначала для Царской, затем, для Советской армии. 

Сегодня миллионы людей прекрасно знают: если на банке стоит фирменный знак «Арго» - ее можно смело покупать!

Для изготовления всей продукции - натуральной и питательной - используются мясо и специи самого высокого качества, а инновационные технологии позволяют производить современный продукт, удовлетворяющий потребности покупателей как во вкусной и здоровой пище, так и в экономии времени.