Овощное рагу

с говядиной «Войсковой Спецрезерв Эксклюзив»  

и красным вином

Продукты:

·         Тушенка «Войсковой Спецрезерв Эксклюзив»              - 525 грамм

·         Картофель                                                                            - 3 штуки

·         Перец красный сладкий                                                    - 2 штуки

·         Помидоры                                                                           - 2 штуки

·         Грибы (можно шампиньоны)                                            - 200г 

·         Лук репчатый                                                                      - 1 шт. (большая луковица)

·         Вино красное                                                                        - 1 стакан

·         Красный перец сладкий                                                     - не менее 1 ч.л.

·         Перец черный крупно молотый, соль, зелень                 - по вкусу

·         Масло растительное                                                           - 2-3 ст.л.                     

Способ Приготовления: 

·         Обжарить на разогретой сковороде содержимое банки 3 минуты, затем мясо переложить на тарелку.

·         На той же сковороде припустить мелко нарезанный лук и помидоры (с кожицей), присыпав все красным перцем. Перец добавляйте по вкусу, но не меньше 1 ч.л.

·         Через 1-2 минуты снова положить в сковороду мясо, добавить бульон и часть вина.

·         Довести до кипения

·         Посолить

·         Добавить нарезанные на четвертинки грибы, тушить 10 минут

·         Добавить  нарезанный соломкой стручковый перец.

·         Картофель нарезать кружочками или крупными кубиками, добавить к остальным ингредиентам и готовить примерно 15 – 20 минут.

·         Влить остальное вино, аккуратно перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь.

·         Готовить около 5 минут.

·         Готовое рагу разложить на тарелки, посыпать черным молотым перцем, зелень и подать на стол вместе с белым хлебом и красным вином

Приятного аппетита!